Ce cacao noble offre une puissance unique et des notes acidulées qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée.
Photo non contractuelle
Saveur
Chococolat noir puissant & complexe agrémenté de notes de café & fruits rouges.
Nez → notes toastées et fruits rouges.
Bouche → départ par une note de cacao franc et légèrement amer.
Finale : s’épanouit en développant des notes de café puis prune en finissant sur des saveurs typées fruits rouges.
Histoire
« Les saveurs uniques du cacao Nacionàl »
Les conditions climatiques exceptionnelles de l'Équateur se prêtent parfaitement à la culture du prestigieux cacao Nacionàl.
Doté d'une lignée génétique ancestrale datant de plus de 5 000 ans, ce cacao était déjà mondialement célèbre entre le XVIIIe et le XIXe siècle. Malheureusement, une maladie a provoqué le déclin de la variété Nacionàl, entraînant l'introduction d'une autre variété.
La Finca Garyth a accompli l'exploit de rétablir la génétique d'origine, et aujourd'hui, elle cultive exclusivement du cacao Nacionàl, une nouvelle enthousiasmante pour la préservation de la diversité des cacaos de qualité.
Fèves de cacao , sucre , beurre de cacao , vanille
| Énergie | 2385kj / 564kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
45,1g 27,4g |
| Glucides dont sucres |
32,6g 27,4g |
| Fibres | 10,8g |
| Protéines | 6,8g |
| Sel | 0,01g |
Nos chocolats s'apprécient à une température de 20°C.
Commencez la dégustation par un chocolat nature pure origine, le plus fort en cacao, pour aller vers celui qui est le plus parfumé, aux fruits, aux épices.

Les chocolats fins
Des écrins à partager pour un plaisir intense des papilles !
Chaque carré ou demi-sphère est une invitation au voyage.
Les différentes origines exotiques de cacao (Tanzanie, Brésil, Vietnam, Pérou...), la subtilité et le caractère authentique de nos recettes de pralinés ( noisette, amande, maïs...) et les épices sélectionnées (café, poivre de Timut, vanille…) éveilleront vos papilles sans jamais les envahir.