
Chaque carré de cette tablette vous offre des notes toastées qui se mêlent harmonieusement à des nuances cacaotées. Pour les amateurs de chocolat à la recherche d'une expérience intense et acidulée.
Photo non contractuelle
Saveurs
Description : Le chocolat de La Grenade offre une expérience gustative unique.
Nez → arômes riches et profonds de cacao.
Bouche → un cacao fort et intense, suivi d'un bouquet fruité avec des notes de baies des bois et une fraîcheur naturelle d'orange.
Finale : une longue descente en bouche avec une harmonie de poires séchées, subtilement rehaussée par un soupçon de noix de muscade.
Histoire
La Grenade, petite île des Caraïbes et la plus méridionale des Petites Antilles, possède des sols fertiles et un climat tropical idéal pour la culture de diverses épices. Elle est le premier producteur mondial de cannelle, clous de girofle, gingembre et noix de muscade.
Plus de 7000 agriculteurs, regroupés dans la Grenada Cocoa Association, cultivent le cacao. Le cacao "Grenada Sélection" provient de 16 arbres mères sélectionnés pour leur goût intense et leur adaptabilité aux sols de l'île. Les branches de ces arbres sont utilisées pour faire pousser de nouveaux plants, prêts à être replantés chez les agriculteurs après six mois. Ce processus permet de contrôler la qualité du cacao sur toute l'île.
Énergie | 2497kJ / 601kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
47,8g 28,6g |
Glucides dont sucres |
26,9g 23,9g |
Protéines | 13,5g |
Sel | 0,01g |
Nos chocolats s'apprécient à une température de 20°C.
Commencez la dégustation par un chocolat nature pure origine, le plus fort en cacao, pour aller vers celui qui est le plus parfumé, aux fruits, aux épices.
Les chocolats fins
Des écrins à partager pour un plaisir intense des papilles !
Chaque carré ou demi-sphère est une invitation au voyage.
Les différentes origines exotiques de cacao (Tanzanie, Brésil, Vietnam, Pérou...), la subtilité et le caractère authentique de nos recettes de pralinés ( noisette, amande, maïs...) et les épices sélectionnées (café, poivre de Timut, vanille…) éveilleront vos papilles sans jamais les envahir.