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TABLETTES DE CHOCOLAT NOIR 80G

Reference - TABLETTENOIRE

38,75€/kg
Amateur de chocolat noir d'excellence ? éveillez vos sens et faites le tour du monde grâce à notre large gamme de tablettes "grands crus".
Tablette de 80g

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Pour confectionner nos tablettes "grands crus" nous sélectionnons les plus grands cacaos du monde, nous les travaillons pour en extraire le meilleur. 

 

Une tablette correspond à une provenance 

Chaque tablette à ses caractéristiques que vous découvrez ci-dessous  

Vietnam : chocolat 64% de cacao aux notes de vanille, fruits séchés et pointe de réglisse (type de cacaoyer : trinitario) 

Mexique : chocolat 66% de cacao aux notes de fruits secs et fruitées (type de cacaoyer : Forastero) 

Cuba : chocolat 70% de cacao aux notes de fruits rouges et de bois torréfié (type de cacaoyer : criollo) 

Saint Domingue : chocolat 70% de caco aux notes florales épicées (type de cacaoyer : Forastero) 

Vénézuela : chocolat 72% de cacao aux notes d’amandes et de café (type de cacaoyer : trinitario) 

Madagascar : chocolat 72% de cacao aux notes de fruits rouge acidulées (type de cacaoyer : trinitario) 

Pérou : chocolat 72% de cacao aux notes florales (type de cacaoyer : trinitario) 

Equateur : chocolat 76% de cacao aux notes de bananes tropicales et de réglisse (type de cacaoyer : Ariba nationale)  

 

INGREDIENTS : pâte de cacao , sucre, beurre de cacao, vanille naturelle en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

 

ALLERGENES  

Soja et produits à base de soja,  

Peut contenir des traces de fruits à coques et de lait 

 

Valeurs nutritionnelles en moyenne pour 100gEnergie : 2365 KJ / 565Kcal; Lipides 42,6g  dont acides gras saturés 25,6g; 

Glucides 30,7g  dont sucres 27g ; Protéines 7,7g Sel <0,1g

 

Produit en France à Landerneau par  la SARL La Chocolaterie   

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