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Notre chocolat est une promesse de voyage, de rêves gourmands, qui éveille nos sens et exalte nos papilles
Une belle semaine sur la plantation pour nos cacaoyers*.
Le chapeau de paille sera de rigueur pour toute l'équipe !!!
La température sera constante, autour des 30 °C avec un taux d' humidité moyen de 80 %, nous
avons donc les conditions optimales pour que nos plants fleurissent et fructifient.
Nous espérons cependant un peu de pluie en fin de semaine pour humidifier les sols.
*nom latin «Théobroma cacao» (Théo= Dieu et Broma=Boisson) qui signifie la boisson de Dieu.
Le planteur doit brasser les fèves toutes les heures les premiers jours puis plusieurs fois par jour ensuite. Nous sommes en région équatoriale, il doit donc surveiller de près la météo et protéger la récolte à chaque averse.